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簡要描述：小型雙室真空包裝機(jī)是包裝機(jī)的一種，利用其真空室對包裝進(jìn)行抽空,，然后再充入惰性氣體以達(dá)到防腐保質(zhì)的目的,，專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計,。
產(chǎn)品型號： 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2023-11-19訪 問 量：1098詳細(xì)介紹
小型雙室真空包裝機(jī)原理
真空包裝的主要作用是除氧,，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單,，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個原理,，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去"生存的環(huán)境"。真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,，因此還需與其他輔助方法結(jié)合,，如冷藏、速凍,、脫水,、高溫殺菌、輻照滅菌,、微波殺菌,、鹽腌制等。
小型雙室真空包裝機(jī)除了除氧以外,，還有個充氣的環(huán)節(jié),。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓,、阻氣,、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色,、香,、味、形及營養(yǎng)價值,。另外,，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝,。如松脆易碎食品,、易結(jié)塊食品,、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等,。食品經(jīng)食品真空包裝機(jī)真空充氣包裝后,，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形,，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢,。
產(chǎn)品特點
1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),，能有效地防止食品變質(zhì),。
2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,，即可避免食品減重、失味,，又可防止二次污染。
3,、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率,，也避免了加熱殺菌時,，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
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