拉伸膜真空包裝機是較大的真空包裝設(shè)備,，該設(shè)備自動化程度高,，有效節(jié)省人工，并且效率高,，非常適合小包裝,、大產(chǎn)量產(chǎn)品的真空或真空充氣包裝，他的工作原理相對還是比較簡單的,，就是將薄膜進(jìn)行加熱,，再使用成型的模具充成容器的形狀，接著需要將產(chǎn)品裝入成型的下模腔中,，最后進(jìn)行真空包裝,。該設(shè)備主要有四個工作流程，真空,、熱封,、回氣和循環(huán)。
 

　　1,、真空：拉伸膜真空包裝機真空室合蓋，真空泵工作,，真空室開始抽真空,，包裝袋內(nèi)同時真空，真空表指針上升,，達(dá)到額定真空度(由時間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作,，真空停。在真空工作的同時,，二位三通電磁閥IDT工作,，熱封氣室真空，熱壓架保持原位,。
 

　　2,、熱封：IDT斷，外界大氣通過其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室,，利用拉伸膜真空包裝機真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差,，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移,，壓住袋口；同時熱封變壓器工作,，開始封口,；在此同時，時間繼電器2SJ工作,，數(shù)秒后動作,，熱封結(jié)束。
 

　　3,、回氣：二位二通電磁閥2DT通,，大氣進(jìn)入真空室，拉伸膜真空包裝機真空表指針回到零,，熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位,，真空室開蓋。
 

　　4,、循環(huán)：將上述拉伸膜真空包裝機真空室移至另一真空室,，即進(jìn)入下一個工作過程，左右兩室交替工作,，循環(huán)往復(fù),。
 

　　真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì),，其原理也比較簡單,，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去“生存的環(huán)境”,。